Наголос

акцентуй на головному!

8 найбільш корисних продуктів для поповнення вітамінного запасу

Якщо ви вже втомилися від зимових апельсинів і мандаринів, ми розповімо вам про дев’ять найкорисніших продуктів, які сміливо можна їсти ранньою весною.

Спаржа

Саме весною вона найбільш корисна. Існує біла і зелена спаржа: біла вирощується під землею, тому містить менше корисних речовин, ніж зелена. У зеленій спаржі багато вітамінів групи В, фолієвої кислоти, вітамінів К і С. Для приготування спаржі, досить засмажити її пару хвилин на сковороді або запекти з оливковою олією. У спаржі зовсім небагато калорій, тому вона відмінно підходить для дієтичного харчування.

Брокколі

Ще один зелений овоч, який допоможе позбутися від нудьги і підніме настрій – брокколі. Вона багата хлорофілом, який перетворюється в рослину з сонячної енергії, і мікроелементами: кальцієм, магнієм, цинком, марганцем і залізом. Клітковина у брокколі відмінно очищає шлунково-кишковий тракт, виводить забруднення з організму. Найбільш корисна брокколі, якщо приготовлена на пару.

Квашена капуста

Квашена капуста – справжній «суперфуд». Вона містить пребіотики (клітковину) і пробіотики (корисні бактерії). Квашена капуста підвищує рівень вітаміну У. Це природне з’єднання допоможе поліпшити стан при колітах, виразці, запаленні кишечника, гастриті. Капуста корисна при проблемах з травною системою. Вона відмінно допомагає при запальних процесах в животі.

Авокадо

Авокадо – рекордсмен серед фруктів за змістом корисних жирних кислот. М’якоть авокадо містить багато вітамінів Е, А, С, К і РР. Єдине обмеження – авокадо обов’язково потрібно їсти стиглим, інакше ніякої користі він не принесе. Стиглий авокадо повинен бути злегка м’яким при натисканні на шкірку. З авокадо виходять ідеальні бутерброди для перекусу: просто розімніть стиглий плід виделкою, змішайте з меленим перцем і соком лимона і намажте пасту на хліб, також можна додавати його у різні салати.

Шпинат

Шпинат – класика здорового харчування для жителів мегаполісу. Згідно природним циклам, смачними листя шпинату стають вже до початку березня. Цю неймовірно корисну зелень зараз можна знайти у будь-якому супермаркеті. Шпинат багатий на вітаміни А, Е, фолієву кислоту, залізо, а також амінокислоти, з яких будуються наші м’язи. Зелений смузі зі шпинатом і ягодами перед тренуванням зарядить енергією, а після допоможе м’язам швидше відновитися.

Пророщене насіння

Пророщене насіння корисне в будь-який час року, а навесні особливо: саме зародок рослини містить максимальну кількість корисних елементів. Пророщувати самостійно можна гречку (несмажену, зелену), сою, пшеницю, люцерну та інші злаки і зелень. Проростки зберігаються усього пару діб, тому найзручніший варіант – пророщувати потроху, рівно стільки, скільки зможете з’їсти.

Буряк

Буряк містить майже повний спектр вітамінів і мінералів, йод, фолієву, щавлеву і яблучну кислоти, амінокислоти і клітковину. Варений буряк корисний для кишечника, печінки і серця. Сік сирого буряка допомагає при анемії і сприяє кровотворенню, а також перешкоджає розвитку пухлин. Овоч багатий на корисні вуглеводи, тому його можна запікати або готувати на пару і подавати як гарнір.

Артишоки

Артишоків немає у широкому доступі в Україні, хоча це дуже корисний і смачний овоч. Якщо все ж таки знайдете його, то купуйте без роздумів, головне переконайтесь, що він свіжий. Ці симпатичні овочі дуже корисні: вони містять органічні кислоти, вітаміни, 20 різних мінералів, добре засвоюються і не містять зайвих калорій. Антиоксиданти в артишоках оздоровлюють організм, а клітковина регулює рівень цукру в крові і знижує холестерин. За смаком артишок нагадує волоський горіх: його смачно готувати на пару і подавати з оливковою олією і приправами.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *