Третину закладів Києва закрили після перевірки Держспоживслужби

Поділитися

Після перевірки Держспоживслужби тимчасово закрилися 30% столичних закладів громадського харчування.

Про це повідомляє прес-служба відомства.

Приводом для перевірки стало збільшення випадків захворювання на гострі кишкові інфекції після вживання продуктів в установах громадського харчування. Фахівці Держспоживслужби в Києві провели збір інформації у операторів ринку про діяльність, пов'язану торгівлею продуктами.

Основною метою було дослідити санітарний стан приміщень, з'ясувати, чи підтримується в чистоті і робочому стані поверхню обладнання, що контактує з харчовими продуктами, а також перевіряли наявність медичних книжок у персоналу закладів.

"За підсумками перевірки фахівців Головного управління Держспоживслужби 30% закладів громадського харчування тимчасово припинили свою діяльність для проведення санітарних заходів і усунення недоліків", - йдеться в повідомленні.

Серед іншого під час перевірки закладів громадського харчування були виявлені такі порушення: продукти завозилися без супровідних документів, що підтверджують їх якість і безпеку; порушення термічного процесу приготування страв (технологія, правила зберігання); технологічне застаріле обладнання; продукти в холодильниках часто зберігалися без відповідного маркування та засобів вимірювання температури; були відсутні особисті медичні книжки у персоналу.

Джерело: 
socportal.info

Читайте також

20.07.2017
13:33
Понад двісті дітей учасників бойових дій на Донбасі отруїлися або захворіли на невідому інфекцію в оздоровчому таборі мі...
19.07.2017
10:46
Міністр внутрішніх справ Арсен Аваков призначив першим заступником голови Національної поліції В'ячеслава Аброськіна. П...
18.07.2017
11:37
У вівторок у Стамбулі пройшли сильні зливи, які паралізували автомобільний рух та роботу громадського транспорту. Про це...
17.07.2017
11:59
Понад дві тисячі родичів жертв катастрофи літака рейсу МН17 у небі над Донбасом зберуться в Нідерландах 17 липня, в трет...