Третину закладів Києва закрили після перевірки Держспоживслужби

Поділитися

Після перевірки Держспоживслужби тимчасово закрилися 30% столичних закладів громадського харчування.

Про це повідомляє прес-служба відомства.

Приводом для перевірки стало збільшення випадків захворювання на гострі кишкові інфекції після вживання продуктів в установах громадського харчування. Фахівці Держспоживслужби в Києві провели збір інформації у операторів ринку про діяльність, пов'язану торгівлею продуктами.

Основною метою було дослідити санітарний стан приміщень, з'ясувати, чи підтримується в чистоті і робочому стані поверхню обладнання, що контактує з харчовими продуктами, а також перевіряли наявність медичних книжок у персоналу закладів.

"За підсумками перевірки фахівців Головного управління Держспоживслужби 30% закладів громадського харчування тимчасово припинили свою діяльність для проведення санітарних заходів і усунення недоліків", - йдеться в повідомленні.

Серед іншого під час перевірки закладів громадського харчування були виявлені такі порушення: продукти завозилися без супровідних документів, що підтверджують їх якість і безпеку; порушення термічного процесу приготування страв (технологія, правила зберігання); технологічне застаріле обладнання; продукти в холодильниках часто зберігалися без відповідного маркування та засобів вимірювання температури; були відсутні особисті медичні книжки у персоналу.

Джерело: 
socportal.info

Читайте також

19.04.2018
13:31
На Чемпіонаті світу з хокею серед юніорських збірних, який відбувається у Києві, були зіграні матчі 4 туру. В ньому збір...
18.04.2018
14:58
Уряд США буде розглядати усі можливі варіанти реагування на кібератаки. Таку заяву зробила міністр внутрішньої безпеки...
17.04.2018
10:17
У Запоріжжі на вертодромі АТ "Мотор Січ" у понеділок, 16 квітня, вперше в небо здійнявся перший український гвинтокрил....
16.04.2018
13:56
Гоночний автомобіль врізався у натовп глядачів під час проведення змагань з гірських авторалі у болгарському місті Шумен...