Третину закладів Києва закрили після перевірки Держспоживслужби

Поділитися

Після перевірки Держспоживслужби тимчасово закрилися 30% столичних закладів громадського харчування.

Про це повідомляє прес-служба відомства.

Приводом для перевірки стало збільшення випадків захворювання на гострі кишкові інфекції після вживання продуктів в установах громадського харчування. Фахівці Держспоживслужби в Києві провели збір інформації у операторів ринку про діяльність, пов'язану торгівлею продуктами.

Основною метою було дослідити санітарний стан приміщень, з'ясувати, чи підтримується в чистоті і робочому стані поверхню обладнання, що контактує з харчовими продуктами, а також перевіряли наявність медичних книжок у персоналу закладів.

"За підсумками перевірки фахівців Головного управління Держспоживслужби 30% закладів громадського харчування тимчасово припинили свою діяльність для проведення санітарних заходів і усунення недоліків", - йдеться в повідомленні.

Серед іншого під час перевірки закладів громадського харчування були виявлені такі порушення: продукти завозилися без супровідних документів, що підтверджують їх якість і безпеку; порушення термічного процесу приготування страв (технологія, правила зберігання); технологічне застаріле обладнання; продукти в холодильниках часто зберігалися без відповідного маркування та засобів вимірювання температури; були відсутні особисті медичні книжки у персоналу.

Джерело: 
socportal.info

Читайте також

07.06.2018
12:14
Реалії сьогодення складаються таким чином, що у державних дитячих садочках катастрофічно не вистачає місць через активну...
31.05.2018
14:33
Президент Петро Порошенко підписав указ про невідкладні заходи щодо зміцнення позицій української мови. Про це він заяв...
30.05.2018
13:24
В Україні з 1 січня 2019 року держава щомісяця компенсуватиме родинам фінансування роботи нянь для догляду за дитиною. П...
29.05.2018
17:53
В результаті шторму, що супроводжується ударами блискавки, на півночі і сході Індії загинули щонайменше 46 осіб. Про це...