Третину закладів Києва закрили після перевірки Держспоживслужби

Поділитися

Після перевірки Держспоживслужби тимчасово закрилися 30% столичних закладів громадського харчування.

Про це повідомляє прес-служба відомства.

Приводом для перевірки стало збільшення випадків захворювання на гострі кишкові інфекції після вживання продуктів в установах громадського харчування. Фахівці Держспоживслужби в Києві провели збір інформації у операторів ринку про діяльність, пов'язану торгівлею продуктами.

Основною метою було дослідити санітарний стан приміщень, з'ясувати, чи підтримується в чистоті і робочому стані поверхню обладнання, що контактує з харчовими продуктами, а також перевіряли наявність медичних книжок у персоналу закладів.

"За підсумками перевірки фахівців Головного управління Держспоживслужби 30% закладів громадського харчування тимчасово припинили свою діяльність для проведення санітарних заходів і усунення недоліків", - йдеться в повідомленні.

Серед іншого під час перевірки закладів громадського харчування були виявлені такі порушення: продукти завозилися без супровідних документів, що підтверджують їх якість і безпеку; порушення термічного процесу приготування страв (технологія, правила зберігання); технологічне застаріле обладнання; продукти в холодильниках часто зберігалися без відповідного маркування та засобів вимірювання температури; були відсутні особисті медичні книжки у персоналу.

Джерело: 
socportal.info

Читайте також

22.02.2018
12:33
На день народження Тараса Шевченка на Львівщині проведуть конкурс двійників поета та хочуть встановити рекорд України з...
21.02.2018
17:46
Прокурори вважають, що захист Віктора Януковича свідомо пішов на зрив засідання суду в справі про держзраду, "побоявшись...
20.02.2018
12:38
Розгляд справи за обвинуваченням 5 колишніх співробітників "Беркута" в убивствах 48 активістів Євромайдану 20 лютого 201...
19.02.2018
10:04
Чотири роки тому, в ніч на 19 лютого 2014 року, відбувся штурм Майдану, захоплення і підпал будівлі Федерації профспілок...