Третину закладів Києва закрили після перевірки Держспоживслужби

Поділитися

Після перевірки Держспоживслужби тимчасово закрилися 30% столичних закладів громадського харчування.

Про це повідомляє прес-служба відомства.

Приводом для перевірки стало збільшення випадків захворювання на гострі кишкові інфекції після вживання продуктів в установах громадського харчування. Фахівці Держспоживслужби в Києві провели збір інформації у операторів ринку про діяльність, пов'язану торгівлею продуктами.

Основною метою було дослідити санітарний стан приміщень, з'ясувати, чи підтримується в чистоті і робочому стані поверхню обладнання, що контактує з харчовими продуктами, а також перевіряли наявність медичних книжок у персоналу закладів.

"За підсумками перевірки фахівців Головного управління Держспоживслужби 30% закладів громадського харчування тимчасово припинили свою діяльність для проведення санітарних заходів і усунення недоліків", - йдеться в повідомленні.

Серед іншого під час перевірки закладів громадського харчування були виявлені такі порушення: продукти завозилися без супровідних документів, що підтверджують їх якість і безпеку; порушення термічного процесу приготування страв (технологія, правила зберігання); технологічне застаріле обладнання; продукти в холодильниках часто зберігалися без відповідного маркування та засобів вимірювання температури; були відсутні особисті медичні книжки у персоналу.

Джерело: 
socportal.info

Читайте також

21.11.2017
11:10
Президент Петро Порошенко звільнив Володимира Синькевича з посади заступника голови Служби зовнішньої розвідки України....
20.11.2017
14:31
У Ростові-на-Дону (Росія) завершився командний чемпіонат світу з більярдного спорту в дисципліні "Вільна піраміда", пові...
16.11.2017
10:55
Національний банк України (НБУ) хоче відмовитися від карбування монет номіналом 1, 2, 5 і 25 копійок. Про це повідомила ...
15.11.2017
15:21
Airbus оголосила про найбільшу комерційну угоду в своїй історії. Компанія отримала замовлень на $50 млрд на авіа шоу в Д...