Птиця становить основу м’ясного раціону українців, – експерт

Поділитися

Дані Держстату свідчать, що поголів’я корів, свиней, овець та кіз продовжує скорочуватися. А от птиці – побільшало.

Загалом поголів’я великої рогатої худоби станом на початок цього місяця в країні становило 3 860 400 голів, що на 4,5% менше, ніж торік у цей період. Свиней нарахували 6 135 300 голів, що на 8,1% менше, як торік станом на 1 квітня. Овець та кіз стало менше на 4,1%, а птиці – на 1,2% більше.

Найбільше корів утримують на Вінниччині – 148 800 голів, свиней, а також птиці – на Київщині – 513 000 та 29 168 900 голів, овець та кіз – на Одещині – 372 100.

«Ситуація з поголів’ям великої рогатої худоби – безперспективна, – розповідає Іван Стефанишин, експерт з аграрних питань. – Значна частина цих сільськогосподарських тварин зосереджена у населення. Оскільки утримання худоби – справа трудомістка і затратна, то щороку спостерігаємо скорочення поголів’я на 3-5%.

Щодо свинарства, то незрозумілою є політика боротьби із африканською чумою в країні, яка призводить до скорочення поголів’я цих тварин. Зокрема, спостерігається зменшення кількості свиноматок. Відповідно не варто сподіватися на те, що цього року вдасться суттєво збільшити поголів’я свиней. При цьому імпорт свинини в країну значно зріс – майже вдвічі.

Овець та кіз переважно утримують селяни, хоча порівняно з минулим роком, чисельність цих тварин на фермах таки зросла».

Якщо говорити про птицю, то, за словами експерта, збільшується поголів’я саме бройлерів. Це світова тенденція. Виробництво м’яса бройлерів за три роки – з 2013-го до 2016-го – зросло у світі на 5,2 мільйона тонн.

«Як розвиватиметься галузь птахівництва в Україні, залежатиме від стабільності національної валюти, а також від вартості комбікормів, на яку впливатиме якість та кількість зібраного врожаю, – каже Іван Стефанишин. – Зараз саме птиця становить основу м’ясного раціону українців. Це пов’язано з низьким рівнем купівельної спроможності населення. Тож дуже важливо, аби птахівництво у нас розвивалося».

Джерело: 
agro-yug.com.ua

Читайте також

12.10.2018
16:25
НАК "Нафтогаз" почав постачати газ столичному комунальному підприємстві "Київтеплоенерго". Про це повідомляє прес-служба...
09.10.2018
15:21
За період з січня по вересень 2018 року Україна експортувала товарів харчової та аграрної промисловості на суму 11,4 млр...
09.10.2018
14:22
Сільгоспвиробники на сьогодні посіяли озимих зернових на площі 5,7 млн га, що становить 79% від плану, передає УНН з пос...
09.10.2018
13:12
Суспільство повинно прийняти швидкі, далекоглядні та безпрецедентні зміни у всіх аспектах, щоб уникнути катастрофічних н...